Pangan merupakan kebutuhan utama bagi manusia
dibelahan bumi manapun. Kebutuhan akan pangan merupakan kebutuhan yang harus
dipenuhi agar kelangsungan hidup seseorang dapat terus berjalan. Negara kita memiliki
keanekaragaman hayati terbesar nomor dua di dunia setelah Brazil. Ada 800
species tumbuhan pangan, 1000 species tumbuhan medisinal dan ribuan species microalgae. Negara
kita juga merupakan salah satu negara berkembang yang sejak dulu terkenal mata
pencaharian sebagian masyarakatnya sebagai petani, namun semakin berkembangnya zaman
lahan pertanian semakin tergusur oleh laju kemajuan zaman yang menyebabkan
sebagian lahan pertanian diubah fungsinya menjadi gedung perkantoran, perumahan
dan pusat perbelanjaan.
